Лёгкое говяжье
| Калорийность: | 432 кДж (103 ккал) |
| Пищевая ценность: | Белки - 15,2 г Жиры - 4,7 г Углеводы - 0 г |
| Срок хранения: | 1-2 суток при 0...+4°C |
| Особенности: | Богато железом и витаминами B, требует предварительного вымачивания |
Говяжье лёгкое — низкокалорийный субпродукт с высоким содержанием белка и минимальным количеством жира. Идеально подходит для тех, кто следит за весом и придерживается здорового питания. Богато витаминами группы B, железом и другими полезными микроэлементами.
Ключевые особенности:
✔ Диетический продукт — всего 103 ккал на 100 г.
✔ Высокое содержание белка — 15,2 г на 100 г.
✔ Богато витаминами — B, C, E, H, PP и минералами (железо, кальций, магний).
✔ Универсальность — подходит для тушения, супов и паштетов.
Идеи для приготовления:
🔹 Тушёное лёгкое в сметане — нежное и ароматное блюдо.
🔹 Лёгкое с овощами или грибами — лёгкий и полезный вариант.
🔹 Паштеты и начинки — для пирогов или закусок.
🔹 Бульоны и супы — придают насыщенный вкус.
Рекомендации по приготовлению:
- Перед готовкой вымочите лёгкое в холодной воде 2–3 часа, меняя воду каждые 30–60 минут. Это удалит остатки крови и уменьшит пену при варке.
- Для мягкости тушите или варите не менее 1,5–2 часов.
Почему стоит попробовать?
Говяжье лёгкое — это доступный, полезный и вкусный продукт, который разнообразит ваш рацион без лишних калорий.