Грудинка баранины н/к (на кости)
Вес: 1 кг
Грудинка баранины – один из самых популярных отрубов, ценимый за сочность и насыщенный вкус. Мясо с тонкими прослойками жира идеально подходит для длительного тушения, приготовления наваристых бульонов, ароматного плова и жарки.
Лучшие способы приготовления:
- Классический плов с бараниной
- Тушение с овощами и специями
- Жарка на сковороде или гриле
- Наваристые супы и шурпа
Совет шефа:
Для особо нежного мяса перед приготовлением слегка отбейте грудинку. Для плова и тушения используйте специи: зиру, барбарис, черный перец.